良く噛むことの大切さ
の:脳の発達
よく噛むことで脳細胞が活性化され、子供は脳の発達、大人は脳の老化進行の防止に繋がります。
脳内には、神経細胞の成長を促したり、神経の情報のやりとりを促すたくさんのホルモンがあります。
噛むことによって、こうしたホルモンの分泌が増え、脳神経の発達と機能向上が促されます。結果的に脳神経が発達し、頭の働きを活性化します。
また噛むことによる物理的な刺激により、脳内の血流量が増加し、神経細胞の代謝が高まます。毛細血管も拡張され、脳のすみずみまで酸素や栄養がいきわたり、脳を活性化します。
その成果として、記憶力、集中力などが高まることが研究成果として報告されているそうです。
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